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25.08.2021
futurekitchen talk live

WENN EINKAUFEN FAST SCHON KOCHEN IST

Trends und Gegentrends machen es nicht einfach, sich die Zukunft des Kochens vorzustellen. Hier das immer reichere Angebot an Fertig- und Halbfertiggerichten und portionsgenau abgestimmte Shoppable Recipes, die das Einkaufen schon fast zum Kochen machen. Auf der anderen Seite, die – auch in der Pandemie – gewachsene Lust am Kochen mit frischen, saisonalen, meist vegetablien Ausgangsprodukten vom Wochenmarkt und Bauernladen, die ganz andere Anforderungen an Lagerung und Zubereitung stellen.

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